從小大海就是我們的遊樂場。多樣的水中魚類一起潛水悠游，以及乘船或在岸邊盡情的垂釣，豐富多樣的物產垂手可得。而水底世界的多彩繽紛景象同時深植於腦海裡不曾淡忘。

多年後返家鄉接手家中鮑魚養殖事業時，再次和久違的大海接觸卻發現，海洋環境生態已和從前大大的不同了，幼時遊玩的沙灘海岸線，水中悠游的繽紛魚兒們已不復見，而原本魚群圍繞的珊瑚礁成了一片枯寂；心中暗暗自許，希望有朝一日可以為海洋生態重返昔日榮景盡一己之力。

在外工作期間，從事過醫療相關行業，看過了許多患者、客戶因為失去健康而使得自己甚至家人需承受痛苦，我自己的健康也亮起了紅燈，便毅然決然重新為自己的人生做定位！心裡明白健康若需改善就要從最基本的「吃」開始。何不讓大家在吃到最天然又新鮮的魚同時也保護到海洋呢！

對於鮮物本舖的漁產品，我們有著自己的原則與堅持。唯利是圖的商人角色不是我們想要的，所有經手的漁產品除了以天然、健康為訴求，在環境保育上也想盡一份力。在地漁獲只與東北角的小漁船合作，拒絕流刺網與拖網，不破壞海床，讓大海有休養的時間；小船當日往返、船上就有保鮮設備，魚不會在網裡擠壓受驚，肉質細嫩、也相對新鮮許多。

我們對於所經手的漁產品把關嚴格，對於台灣在地漁產，一定會親赴產地實際勘查環境，並與當事人親自碰面深入詳談以求全盤瞭解，建立良好合作關係並長期配合，確保供應商的貨源以維持穩定好品質。即使是進口的海鮮，也會先嚴格篩選信譽與品質俱佳的合作廠商，以北大西洋進口野生魚種為主，「新鮮、不添加藥物」則是鮮物本舖最基本的要求。

一艘小船、一支釣竿，開啟與大海的對話。
從船隻出海到回港，細心呵護每一條釣到的魚，同時以感恩的心感謝大海。
無論清晨或黃昏，出海展開一天的工作，面對著浩瀚的大海與未知的魚蹤，
尊敬與感恩的心從未曾改變。